普吉島自由行！普吉島美食推薦！普吉島米其林必比登推薦餐廳！普吉島迷人的海島風情美不勝收，吸引不少人選擇來普吉島自由行，但除了造訪獨特的自然風光外，品嚐豐富的美食也是旅行非常重要的一環。The Charm Dining Gallery位在普吉老街市區，普吉島老城區有許多中葡融合的建築，而掛著「日昇」匾額的The Charm Dining Gallery，是一家供應泰南傳統菜與娘惹菜料理的餐廳，更是連續5年獲得米其林必比登推薦餐廳（Bib Gourmand)，來到普吉島自由行千萬不能錯過這家！
普吉島自由行美食推薦：The Charm Dining Gallery
營業時間：11:00~21:00，週三休息
網址：粉絲頁
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普吉島The Charm Dining Gallery餐廳：歷史
普吉島這區發展得早，地理位置不錯，過去早到的華人會邀請親戚朋友來南洋發展，所以普吉島是泰國華人最密集的區域，普吉島老城區也聚集許多融合中葡特色的街屋。The Charm Dining Gallery餐廳在普吉島街上租了這家擁有百年歷史的街屋，花了3~4個月整修，於2018年開始營業。
餐廳內部保留傳統華人老宅風格，門口掛上「日昇」不確定是堂號還是匾額，起初我以為這是店名（大笑），查了資料才發現誤會一場，總喜歡招好運的華人來說，我想若不是堂號，就是取「希望餐廳生意蒸蒸日上」之意。而店名The Charm在泰文中則有「家」的意味，代表這裡是以泰南和娘惹菜系傳統料理方式供應家常料理，讓客人有賓至如歸的感覺。
普吉島The Charm Dining Gallery餐廳：用餐環境
普吉島The Charm Dining Gallery餐廳有許多中式老傢俱，古色古香，為餐廳增色不少。
餐廳內部也擺著經營者家族照片、仿古家具、特色餐具，一度我以為來到百年餐廳用餐了！
普吉島The Charm Dining Gallery餐廳這間屋子擁有102年歷史，如同大稻埕街屋一樣，前後佔地狹長，為增加中央空間採光與通風，還在屋子中間設置天井、取水用的井，現在這些通通保留下來，作為餐廳特色之一，大家可以點菜後到處逛逛，看一下普吉島傳統華人街屋的樣貌。
牆上滿是經營者的驕傲，成為連續5年獲得米其林必比登推薦餐廳！
普吉島The Charm Dining Gallery餐廳：特色料理
運用腰果、花生、紫洋蔥、青木瓜絲(?)、辣椒，加點魚露作調味，味道清爽帶點辣，蠻開胃下飯，很適合作為開胃菜！
這道菜有點像是丸子，沾點旁邊的甜辣醬更對味！
滷肉和炸肉，雖然外觀跟台灣料理一模一樣，但做法不同，嚐起來味道也很不同，不過這也是旅行的樂趣，若到哪都吃華人食物，那就失去旅行的意義了！
我最吃不慣的應該是泰南料理的生菜，這道生菜裡有小茄子、長豆、生薑、大黃瓜等，這些料理我習慣吃煮過的，所以我就沒有嘗試沾醬了，反而是拿煮過的南瓜、高麗菜來吃！
最後再來個南洋甜點做收尾，為我們娘惹料理劃下最完美的句點。傳統的泰南與娘惹料理實在是讓人難忘，大家若正在尋找普吉島推薦美食，別忘了把普吉島The Charm Dining Gallery餐廳放進你的旅行裡唷！
普吉島自由行美食推薦：The Charm Dining Gallery餐廳
營業時間：11:00~21:00，週三休息
網址：粉絲頁
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 作者：莉莉安小貴婦從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。 |
