璞石咖啡館一樓本來是老闆的設計工作室兼賣咖啡，二樓以上則做為藝文展示空間，後來因緣際會下就賣起餐來，又覺得空間有點大，想要有個庭院，就又把1/3的空間改為花園，最後將二樓以上做為璞石咖啡館民宿。
很多的無心插柳，卻創造出花蓮別具特色的咖啡店，整家店不但很有人文氣息，咖啡好喝，重點是它的「早午餐」特別好吃，讓我印象特別深刻！
❤ 花蓮璞石咖啡館
地址：花蓮市明禮路8號
電話：03 834 5968
網址：粉絲頁
費用：單價約200元內，餐加飲料大概300元上下
位在明禮路上，璞石咖啡館就如同它的店名一樣的”樸實”，招牌隱身在樹叢裡
別看這樣家店外觀這麼不起眼，假日九點多時，這裡就停滿了機車和汽車，想吃樸石咖啡店的早餐若沒早點來，就要排隊等上好一陣子囉！
我最喜歡璞石外的這角落，看著木質深色小方窗和外頭的植物，坐在這裡用餐蠻舒服的，我也很希望自己的房子能有這樣的木質小方窗，讓我每天都能對著外面發呆….
早上八點不到，店裡便坐了八分滿的客人
咖啡館每個精心布置的角落彷彿有魔力般，讓每一個來的旅人跌進椅子、忘了時間不想走了…..
璞石咖啡館老闆很支持在地生態、藝文類活動，不時可以在櫃檯看到花蓮在地最新活動訊息，在花蓮待比較久的朋友倒是可以看看有沒有時間剛好可以搭上的活動
璞石咖啡館的咖啡豆都是自家烘培，喜歡他們豆子的朋友也可以另購唷！
餐點價格在150元上下，飲料則是在100元上下，若是住在樓上民宿的客人，就任你選囉！
我們這次點的是招牌餐點 ─ 「焗烤馬鈴薯法國麵包」($155元)
法國麵包上鋪著厚厚一層有機馬鈴薯泥，再放上薄薄的焗烤起司絲，進烤箱烤好後再灑上起司粉及香料提升整個麵包的香氣
每一口都要有法國麵包+馬鈴薯泥+焗烤絲，嘴裡滿是起司和馬鈴薯的香氣，哇~~~這真是人間美味，一整個擄獲我的心！
我去年10月住璞石樓上時就吃過一次，今年228連假我又帶朋友來吃，因為真的太好吃了，讓我印象非常深刻！
飲料則是搭配現打蔬果汁，這一天我們是喝到甜菜根汁，所以是紅色的
另一個套餐則是「軟法起司培根麵包」
這看起來有點像是拖鞋麵包夾培根，這口感也不錯，但沒有上面那馬鈴薯麵包厲害
生菜類就顯得有點單薄，不過我也沒這麼愛吃生菜，所以這是我吃的完的量
最後再來杯曼特寧，我們今天美好的早晨就在好吃的早午餐中渡過，吃得很飽、心情也因為吃到美食而顯得開心不少
小結：想在花蓮吃美味的早午餐，璞石咖啡館是個很好的選擇，但去之前最好先訂位，這樣才不用等太久或是撲空唷！
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 作者：莉莉安小貴婦從小就有旅行夢，長大後努力實現這夢想，曾旅居義大利近5年，是一個喜歡帶著孩子到處旅行的全職媽媽、旅遊部落客、專職講師。 |
